Alimentos proveedores de substancias esenciales para la vida
Carbohidratos
Moléculas orgánicas que forman parte de los alimentos, son de origen vegetal.
Monosacáridos
No se descomponen en azucares mas simples.
Oligosacaridos
Carbohidratos que están formados de 2 hasta un máximo de 11 monosacáridos, presentan sabor dulce.
Polisacárido
Carbohidratos formados de 12 a cientos o miles monosacáridos, son insípidos.
Grasas neutras
Moléculas orgánicas que forman parte de los alimentos.
Los seres vivos las utilizan como fuente de reserva energética o como material de empaque.
No hay comentarios:
Publicar un comentario